黄精酱香鹿肉、鸿运当头、金玉满堂、繁花似锦、鱼跃龙门、紫苏茶香虾、桃仁茶香掌中宝、绿茶乌梅番茄脯、绿茶红桂花天麻、红茶酿山药……9月11日，“康养鹿城 膳养万家”2024陕西商南·秦岭养生药膳大会在陕西省商洛市商南县举行，现场推介商南特色药膳，着力打造商南药膳品牌。

  大会上，商南县向与会嘉宾介绍药膳文化、道地食材、康养资源优势和三大系列药膳开发情况，现场发布“金丝茶宴”“冷泉鱼宴”“珍馐鹿宴”三个主题特色药膳菜品60道，向中国药膳研究会副会长、首席专家焦明耀颁发“商南县药膳技术制作高级顾问”聘书，与中国药膳研究会签订了战略协作框架协议。

  据了解，商南县药膳文化，底蕴深厚、源远流长；药膳食材，道地丰富、品种多样；药膳开发，潜力无限，前景广阔。近年来，商南县聚焦商洛市打造“中国康养之都”总体部署，紧扣“康养慢城”建设目标，深入挖掘商南特色资源、饮食文化和道地中药材的特色资源，致力于具有“食药同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”特色优势的药膳研发，推出了110道特色药膳菜品，形成了《商南特色药膳食谱》，“金丝茶宴”“冷泉鱼宴”“珍馐鹿宴”三个特色主题药膳受到广大食客和社会各界的关注。

  商南县有关负责人表示，商南将以本次大会为契机，传承药膳文化、繁荣药膳产业，利用本土道地中药材资源和质优量大的“山珍水味”，做优药膳品质、做强药膳品牌，推动“商南药膳”向更高水平、更高质量发展，让药膳产业成为推动商南高质量发展的新引擎。（代绪刚）