12月14日下午，在西安市食品安全社会监督员聘任仪式暨食品安全眼见为“食”系列活动上，西安市首批食品安全社会监督员正式上岗，他们先后来到学校食堂、农贸市场等地参观调研，沉浸式体验感受群众“舌尖上的安全”如何守护。

　　30名食品安全社会监督员上岗

　　加强食品安全社会监督，营造人人关注、人人参与、人人共享的良好社会氛围，是做好食品安全工作的一项重要内容。近期，为进一步深化拓展社会各界参与食品安全监督途径，建立健全我市食品安全社会监督机制，动员社会力量参与食品安全治理，构建食品安全社会共治共享格局，西安市市场监管局聘任了30名食品安全社会监督员。

　　食品安全社会监督员由人大代表、政协委员、专家学者、协会会员、媒体记者、企业代表等组成。在当日聘任仪式上，西安市市场监管局相关负责人为他们颁发了聘书。

　　上岗后，食品安全社会监督员将加强《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规的学习，充分参与到食品安全工作中来，积极宣传食品安全法律法规、政策措施、科普知识，督促企业落实食品安全主体责任；根据食品安全相关法律法规和食品安全监管工作的要求，协助市场监管部门对辖区食品相关单位及群众投诉举报多，影响大，风险高的重点领域，开展监督检查；搭建群众和政府之间的“连心桥”，深入食品生产经营主体和群众中间，广泛听取意见建议，积极向监管部门献计献策，为守护群众“舌尖上的安全”贡献一份力量。

　　食品安全眼见为“食”

　　在食品安全眼见为“食”系列活动中，食品安全社会监督员们来到陕西科技大学（未央校区）学校食堂及西安新北城农副产品批发市场等地参观调研，了解工作人员如何守护群众“舌尖上的安全”。

　　当天16：00，监督员们走进陕西科技大学餐厅，干净整洁的环境中，工作人员在有序忙碌。餐厅一侧，一块电子屏幕吸引了大家的目光。“这是我们的‘食安大脑’，也是我们保障食品安全的法宝。”餐厅负责人介绍，电子屏幕上不仅详细记录着餐厅工作人员及每家供应商的详细情况、仓库的储存情况、留样记录、晨检记录、消毒记录等，还能实时看到后厨工作人员操作的情况，让大家对一餐一食都“了如指掌”。

　　餐厅随处可见智能化的电子设备。“员工每日上岗前，有人脸晨检一体机测温刷脸保障健康，进入操作间，一旦操作不规范，智能设备就会报警提示，还有智能消杀、农残检测设备等，真正实现了智慧化管控。”餐厅工作人员说。

　　常态化开展“你点我检”活动

　　当天17：00，西安新北城农副产品批发市场正在开展一场“你点我检”活动。群众提着刚买的蔬菜瓜果前来，工作人员一边快速检测，一边为大家普及食品安全知识。

　　“快检多久可以出结果？”“这是你们常态化开展的一项活动吗？”活动现场，食品安全社会监督员们充分发挥职能作用，深入了解西安市的食品安全工作。

　　“食品快检主要是检测蔬菜瓜果是否有农药残留，20分钟就能出结果。”市场监管部门工作人员介绍，为了让群众“零距离”了解食品快检全过程，现场感受“看得见、摸得着”的食品安全，全市市场监管部门常态化开展“你点我检”活动，进社区、学校、市场为群众服务，目前，已累计完成快检738批次，合格率达98.9%。

　　“像新北城这样大型的农贸批发市场如何保障食品安全？”面对食品安全社会监督员的好奇，西安市市场监管局食用农产品处处长方鹏介绍说，工作人员在日常监督检查中会严格督促市场开办方及销售者进货查验和索证索票制度，同时，从市场销售环节严把食品质量安全关。

　　针对大型农贸批发市场农产品交易量大、覆盖面广、交易时间早的特点，西安市市场监管部门派驻8个食品快检室，创新推行“凌晨抽检、清晨公示”工作机制，凌晨两点开始抽样，做到商户和物流车辆入场即抽样、抽样即送检，清晨7点前公示抽检结果，对抽检发现的不合格产品，及时通知市场开办方和属地市场监管部门进行下架处理，实现了食用农产品批发与零售环节、快检与监管环节的无缝衔接。

　　据了解，今年以来，全市8个快检室累计快检食用农产品6.45万批次，合格率达98.3%，第一时间下架处置1090批次。（记者 南江远）